১. দেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি কোনটি?
কলালাগ্রন্থি
খযকৃত
গঅগ্ল্যাশয়
ঘপিটুইটারি
সঠিক উত্তর: খ — যকৃত
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) যকৃত। যকৃত মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি এবং এটি পরিপাক, বিপাক ও বিভিন্ন সঞ্চয়মূলক কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
অধ্যায়-৩: মানব শারীরতত্ত্ব: পরিপাক ও শোষণ — MCQ
২. ভগ্ন্যাশয়ের অংশগুলো হলো- i. মস্তক ii. দেহ iii. লেজ নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: ঘ — i, ii ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) i, ii ও iii। ভগ্ন্যাশয়ের প্রধান গঠনগত অংশ হলো মস্তক, দেহ ও লেজ। এগুলো একই অঙ্গের ধারাবাহিক অংশ এবং ভগ্ন্যাশয়ের বহিঃক্ষরা ও অন্তঃক্ষরা উভয় কাজের সঙ্গে সম্পর্কিত।
৩. পাকস্থলীর প্রাচীরে কোন কোষটি HCI নি:সৃত করে?
কমিউকাস কোষ
খপেপটিক কোষ
গপ্যারাইটাল কোষ
ঘকার্ডিয়াক কোষ
সঠিক উত্তর: গ — প্যারাইটাল কোষ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) প্যারাইটাল কোষ। পাকস্থলীর parietal cell বা প্যারাইটাল কোষ হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করে। পাকস্থলীর অম্লীয় পরিবেশ খাদ্য পরিপাক ও প্রোটিন-পরিপাককারী এনজাইমের কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ।
৪. সিগময়েড কোলন কোথায় দেখা যায়?
কডিওডেনামে
খমলাশয়ে
গক্ষুদ্রান্তে
ঘবৃহদান্ত্রে
সঠিক উত্তর: ঘ — বৃহদান্ত্রে
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) বৃহদান্ত্রে। সিগময়েড কোলন বৃহদান্ত্রের একটি অংশ এবং এটি মলাশয়ের পূর্ববর্তী অংশ হিসেবে কাজ করে। এর পর মল মলাশয়ে জমা হয়ে পরে দেহ থেকে বের হয়।
৫. কোন হরমোনটি পাচক রস নি:সরণ নিয়ন্ত্রণ করে?
কথাইরক্ষিন
খগ্যাসট্রিন
গইনসুলিন
ঘইস্টোজেন
সঠিক উত্তর: খ — গ্যাসট্রিন
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) গ্যাসট্রিন। প্রশ্নটি মানব শারীরতত্ত্বের সংশ্লিষ্ট গঠন, প্রক্রিয়া বা কার্যাবলি চিহ্নিত করতে বলেছে। প্রদত্ত বিকল্পগুলোর মধ্যে উৎসে নির্ধারিত উত্তরটি গ্যাসট্রিন; তাই source answer key অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে।
৬. মন্টোজ পরিপাক শেষে কীসে পরিণত হয়?
কফ্রুক্টোজ
খগ্লুকোজ
গডেক্রট্রিন
ঘটায়ালিন
সঠিক উত্তর: খ — গ্লুকোজ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) গ্লুকোজ। মল্টোজ একটি দ্বিশর্করা এবং পরিপাকের পর এটি গ্লুকোজে ভেঙে যায়। গ্লুকোজ পরে শোষিত হয়ে শক্তি উৎপাদন ও অন্যান্য বিপাকীয় কাজে ব্যবহৃত হয়।
৭. লালারসে কোন এনজাইমটি পাওয়া যায়?
কটায়ালিন
খপেপসিন
গরেনিন
ঘজিলেটিনেজ
সঠিক উত্তর: ক — টায়ালিন
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ক) টায়ালিন। লালারসে টায়ালিন বা salivary amylase থাকে, যা শর্করার পরিপাকে কাজ শুরু করে। মুখগহ্বরেই শর্করা পরিপাকের প্রাথমিক ধাপ শুরু হয়।
৮. কোনটি দুধকে তাঞ্চিত করে?
কলাইপেজ
খসুক্রোজ
গচায়লিন
ঘকাইমোট্রিপসিন
সঠিক উত্তর: ঘ — কাইমোট্রিপসিন
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) কাইমোট্রিপসিন। উৎসে নির্বাচিত এনজাইমটিকেই সঠিক উত্তর হিসেবে দেওয়া হয়েছে। প্রশ্নটি দুধের নির্দিষ্ট উপাদানের উপর পাচকরসের এনজাইমের ক্রিয়া বোঝার সঙ্গে সম্পর্কিত।
৯. পাকমন্ডের অম্লীয় অবস্থা দূরীভূত করণে সহায়তা করে- i. মিউকাস রস ii. অগ্ন্যাশয় রস iii. পিত্তরস নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: গ — ii ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ii ও iii। পাকস্থলী থেকে আসা পাকমন্ড অম্লীয় হওয়ায় ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশের পর সেই অম্লীয়তা নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। অগ্ন্যাশয় রস ও পিত্তরসের ক্ষারীয় প্রকৃতি এই পরিবেশকে পরবর্তী পরিপাকের উপযোগী করতে সাহায্য করে।
১০. বিলিভার্ডিন সৃস্টি হয় কোথায়?
কপাকস্থলীতে
খঅগ্ন্যাশয়ে
গবৃক্কে
ঘযকৃতে
সঠিক উত্তর: ঘ — যকৃতে
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) যকৃতে। লোহিত রক্তকণিকার হিমোগ্লোবিন ভাঙার ধারাবাহিক প্রক্রিয়ায় bile pigment তৈরি হয় এবং বিলিভার্ডিন তার একটি গুরুত্বপূর্ণ রূপ। এ প্রক্রিয়ায় যকৃতের ভূমিকা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
১১. উত্তম ব্যায়াম হলো- i. ভোরে হাঁটা ii. সাইকেল চালানো iii. সাঁতার কাটা নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: ঘ — i, ii ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) i, ii ও iii। ভোরে হাঁটা, সাইকেল চালানো ও সাঁতার—তিনটিই নিয়মিত শারীরিক সক্রিয়তার উদাহরণ। পরিমিত ব্যায়াম শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে ও স্থূলতা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
১২. লোবিউলে থাকে অসংখ্য- i. পিত্তনালি ii. রক্তনালি iii. যোজকনালি নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: ক — i ও ii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ক) i ও ii। যকৃতের lobule-এর ভেতরে রক্তনালি ও পিত্তনালির শাখা-প্রশাখা দেখা যায়। এসব গঠন যকৃতের কোষে পদার্থ পৌঁছানো এবং উৎপন্ন পদার্থ বহনে গুরুত্বপূর্ণ।
১৩. পাকস্থলীর কোন স্তরে গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি থাকে?
কসেরোসা
খমাসকিউলারিস মিউকোসা
গসাব-মিউকোসা
ঘমিউকোসা
সঠিক উত্তর: ঘ — মিউকোসা
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) মিউকোসা। গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি পাকস্থলীর mucosa বা মিউকোসা স্তরে থাকে। এখানকার বিভিন্ন কোষ থেকে অম্ল, এনজাইম ও অন্যান্য উপাদান নিঃসৃত হয়ে পরিপাকে সহায়তা করে।
১৪. স্নেহ পদার্থ সঞ্চিত থাকে- i. চাপড়ার নিচে ii. পাকস্থলিতে iii. যকৃতে নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: খ — i ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) i ও iii। স্নেহজাতীয় পদার্থ শরীরের জন্য শক্তির ঘন উৎস এবং অতিরিক্ত অংশ বিভিন্ন টিস্যুতে সঞ্চিত হতে পারে। প্রশ্নে স্নেহ সঞ্চয়ের স্থানগুলোর মধ্যে যেগুলো source key-তে আছে, সেগুলোই অনুসরণ করা হয়েছে।
১৫. মুখগহ্বরে সম্পন্ন হয়- i. খাদ্য পরিপাক ii. খাদ্য চর্বন iii. খাদ্য গলাধ:করণ নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: গ — ii ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ii ও iii। মুখগহ্বরে খাদ্য চর্বন, লালারসের সঙ্গে মিশ্রণ এবং পরিপাকের প্রাথমিক ধাপ সম্পন্ন হয়। খাদ্যকে ছোট টুকরায় পরিণত করা পরবর্তী রাসায়নিক পরিপাক ও গিলনের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।
১৬. নিস্ক্রিয় অঙ্গ কোনটি?
কসিকাম
খকোলন
গমলাশয়
ঘঅ্যাপেনডিক্স
সঠিক উত্তর: ঘ — অ্যাপেনডিক্স
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) অ্যাপেনডিক্স। প্রশ্নটি মানব শারীরতত্ত্বের সংশ্লিষ্ট গঠন, প্রক্রিয়া বা কার্যাবলি চিহ্নিত করতে বলেছে। প্রদত্ত বিকল্পগুলোর মধ্যে উৎসে নির্ধারিত উত্তরটি অ্যাপেনডিক্স; তাই source answer key অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে।
১৭. ভিলাই কোথায় দেখা যায়?
কপাকস্থলীতে
খযকৃতে
গক্ষুদ্রান্ত্রে
ঘবৃহদান্ত্রে
সঠিক উত্তর: গ — ক্ষুদ্রান্ত্রে
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ক্ষুদ্রান্ত্রে। ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলাই বা ক্ষুদ্র আঙুলের মতো প্রক্ষেপণ শোষণের ক্ষেত্রফল অনেক বাড়িয়ে দেয়। ভিলাইয়ের ভেতরের রক্তনালি ও লসিকানালি শোষিত পুষ্টি পরিবহনে সাহায্য করে।
১৮. পাকস্থলীর যে অংশে অন্ননালি উস্মুক্ত হয় তা হলো-
কঢান্ডাস
খকার্ডিয়া
গবড় বাঁক
ঘছোট বাঁক
সঠিক উত্তর: খ — কার্ডিয়া
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) কার্ডিয়া। অন্ননালি পাকস্থলীর যে অংশে উন্মুক্ত হয় তাকে cardia বা কার্ডিয়া অঞ্চল বলা হয়। এই সংযোগস্থল খাদ্যনালির প্রবাহ ও পাকস্থলীতে খাদ্যের প্রবেশের সঙ্গে সম্পর্কিত।
১৯. স্থূলতার কারণে সৃষ্ট একটি বিশেষ অস্বাভাবিকতা-
ককরোনারি হার্ট ডিজিজ
খরক্তশূন্যতা
গরেনাল ফেইলিওর
ঘহাঁপানি
সঠিক উত্তর: ক — করোনারি হার্ট ডিজিজ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ক) করোনারি হার্ট ডিজিজ। স্থূলতা দীর্ঘমেয়াদে হৃদ্যন্ত্র ও বিপাকীয় নানা সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণ, সুষম খাদ্য ও নিয়মিত শারীরিক সক্রিয়তা গুরুত্বপূর্ণ।
২০. টায়ালিন স্টার্চকে ভেঙে কিসে পরিণত করে?
কলাইপেজ
খট্রিপসিনে
গমল্টোজ
ঘগ্লুকোজ
সঠিক উত্তর: গ — মল্টোজ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) মল্টোজ। লালারসে টায়ালিন বা salivary amylase থাকে, যা শর্করার পরিপাকে কাজ শুরু করে। মুখগহ্বরেই শর্করা পরিপাকের প্রাথমিক ধাপ শুরু হয়।
২১. মানুষের মুখবিবরে কয়জোড়া লালাগ্রন্থি থাকে?
কতিন জোড়া
খচার জোড়া
গপাঁচ জোড়া
ঘদুই জোড়া
সঠিক উত্তর: ক — তিন জোড়া
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ক) তিন জোড়া। মানুষের মুখবিবরে তিন জোড়া প্রধান লালাগ্রন্থি আছে। এগুলো থেকে লালারস নিঃসৃত হয়ে খাদ্যকে আর্দ্র করে ও প্রাথমিক শর্করা পরিপাকে সহায়তা করে।
২২. খাবার থেকে প্রাপ্ত অ্যামাইনো এসিডে পাওয়া যায়- i. গ্লিসারল ii. অ্যালবুমিন iii. গ্লোবিউলিন নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: গ — ii ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ii ও iii। অ্যালবুমিন ও গ্লোবিউলিন প্রোটিনজাত উপাদান। প্রোটিন হজমের ফলে অ্যামাইনো অ্যাসিড তৈরি হয়, যা শরীরের গঠন ও বিভিন্ন জৈব অণু তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
২৩. ক্ষুদ্রান্ত্রকে কয়টি অংশে ভাগ করা হয়?
ক২
খ৩
গ৪
ঘ৫
সঠিক উত্তর: খ — ৩
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) ৩। ক্ষুদ্রান্ত্রকে প্রধানত ডুওডেনাম, জেজুনাম ও ইলিয়াম—এই তিন অংশে ভাগ করা হয়। খাদ্য হজম ও পুষ্টি শোষণের বড় অংশ এই অঙ্গেই ঘটে।
২৪. অগ্ন্যাশয় হতে নি:সৃত এনজাইমসমূহ অগ্ন্যাশয়নালির মাধ্যমে কোথায় প্রবেশ করে?
কক্ষুদ্রান্তে
খডিওডেনামে
গবৃহদান্ত্র
ঘপিত্তাশয়ে
সঠিক উত্তর: খ — ডিওডেনামে
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) ডিওডেনামে। অগ্ন্যাশয়ের পাচক এনজাইমসমৃদ্ধ রস pancreatic duct-এর মাধ্যমে ডুওডেনামে পৌঁছে। এখানে এটি পিত্ত ও অন্যান্য অন্ত্রীয় রসের সঙ্গে মিলিত হয়ে পরিপাক সম্পন্ন করে।
২৫. অঙ্গাণুটিকে জীবন সমুদ্রের কেন্দ্রে কী থাকে?
কহৃৎপিন্ড
খঅগ্ন্যাশয়
গযকৃত
ঘফুসফুস
সঠিক উত্তর: গ — যকৃত
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) যকৃত। উৎসে নির্বাচিত উত্তরটি যকৃতকে কেন্দ্র করে দেওয়া হয়েছে। যকৃতকে দেহের বিপাকীয় কাজের একটি প্রধান কেন্দ্র হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং এর সঙ্গে পরিপাক ও সঞ্চয়মূলক বহু কাজ যুক্ত।
২৬. মাছ, মাংস জাতীয় খাদ্য পরিপাককারী এনজাইম হলো- i. কোলাজিনেজ ii. ট্রাইপেপটাইডেজ iii. ফসফোলাইপেজ নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: ক — i ও ii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ক) i ও ii। প্রাণিজ প্রোটিনযুক্ত খাদ্যের পরিপাকে বিভিন্ন protease বা protein-digesting enzyme অংশ নেয়। প্রশ্নে collagenase ও tripeptidase-কে সংশ্লিষ্ট এনজাইম হিসেবে source key অনুযায়ী গ্রহণ করা হয়েছে।
২৭. দেহের কোথায় অবস্থিত আইলেটস অব ল্যাঙ্গারহ্যানস?
কফুসফুসে
খযকৃতে
গঅগ্ন্যাশয়ে
ঘইলিয়ামে
সঠিক উত্তর: গ — অগ্ন্যাশয়ে
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) অগ্ন্যাশয়ে। Islets of Langerhans অগ্ন্যাশয়ের অন্তঃক্ষরা অংশ। এর বিভিন্ন কোষ থেকে insulin, glucagonসহ হরমোন নিঃসৃত হয় এবং রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
২৮. কোনটির কার্যক্রমের ফলে কোলনে কয়েক ধরনের ভিটামিন ও গ্যাস তৈরি হয়?
কমিউকাস রস
খব্যাকটেরিয়া
গঅ্যাপেনডিক্স
ঘগোলকৃমি
সঠিক উত্তর: খ — ব্যাকটেরিয়া
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) ব্যাকটেরিয়া। বৃহদান্ত্রে বসবাসকারী অণুজীব বা gut bacteria খাদ্যের কিছু অবশিষ্ট উপাদানের উপর কাজ করে এবং কয়েক ধরনের ভিটামিন ও গ্যাস উৎপাদনে ভূমিকা রাখতে পারে।
২৯. প্রাপ্তবয়স্কদের প্রত্যেক চোয়ালে কয়টি দাঁত থাকে?
ক১৭টি
খ১৮টি
গ১৬টি
ঘ২০টি
সঠিক উত্তর: গ — ১৬টি
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ১৬টি। প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিটি চোয়ালে সাধারণত ১৬টি স্থায়ী দাঁত থাকে। দুই চোয়াল মিলিয়ে পূর্ণ স্থায়ী দন্তসজ্জায় আরও বেশি দাঁত উপস্থিত থাকে।
৩০. Pancreozymin-এর অপর নাম কী?
কসিক্রেটিন
খগ্যাস্ট্রিন
গকোলেসিক্টোকাইনিন
ঘইনসুলিন
সঠিক উত্তর: গ — কোলেসিক্টোকাইনিন
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) কোলেসিক্টোকাইনিন। Pancreozymin-এর আরেক নাম cholecystokinin বা CCK। এটি অগ্ন্যাশয়ের রস ও পিত্ত নিঃসরণের মতো পরিপাক-সম্পর্কিত ক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
৩১. যকৃতে কত দিন জীবনকালের লোহিত কণিকার ভাঙ্গন ঘটে?
ক৭৫
খ৮০
গ১২০
ঘ১৮০
সঠিক উত্তর: গ — ১২০
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ১২০। লোহিত রক্তকণিকার গড় জীবনকাল প্রায় ১২০ দিন। পুরোনো erythrocyte প্রধানত reticuloendothelial system-এর মাধ্যমে ভাঙে এবং হিমোগ্লোবিনের উপাদান পুনর্ব্যবহৃত বা রূপান্তরিত হয়।
৩২. অন্ননালি ও পাকস্থলীর সংযোগস্থলের পেশিবলয়কে কী বলা হয়?
ককার্ডিয়াক ছিদ্র
খফান্ডাস
গকার্ডিয়াক স্ফিংটার
ঘকার্ডিয়াক পাকস্থলী
সঠিক উত্তর: গ — কার্ডিয়াক স্ফিংটার
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) কার্ডিয়াক স্ফিংটার। অন্ননালি পাকস্থলীর যে অংশে উন্মুক্ত হয় তাকে cardia বা কার্ডিয়া অঞ্চল বলা হয়। এই সংযোগস্থল খাদ্যনালির প্রবাহ ও পাকস্থলীতে খাদ্যের প্রবেশের সঙ্গে সম্পর্কিত।
৩৩. ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলাই অবস্থান করে- i. মিউকোসা স্তরে ii. জেজুনাম অংশে iii. ইলিয়াম অংশে নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: খ — i ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) i ও iii। ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলাই বা ক্ষুদ্র আঙুলের মতো প্রক্ষেপণ শোষণের ক্ষেত্রফল অনেক বাড়িয়ে দেয়। ভিলাইয়ের ভেতরের রক্তনালি ও লসিকানালি শোষিত পুষ্টি পরিবহনে সাহায্য করে।
৩৪. যকৃত সহযোগিতা করে- i. লোহিত কণিকা ভাঙনে ii. কোষ ভাঙনে iii. হিমোগ্লোবিন ভাঙনে নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: খ — i ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) i ও iii। যকৃত লোহিত রক্তকণিকার ভাঙন ও হিমোগ্লোবিনের উপাদান রূপান্তরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। উৎপন্ন pigment পরে পিত্তের মাধ্যমে পরিপাকতন্ত্রের সঙ্গে সম্পর্কিত পথে যায়।
৩৫. বহিঃক্ষরা গ্রন্থি হিসেবে কাজ করে কোনটি?
কক্ষুদ্রান্ত
খবৃহদন্ত্র
গযকৃত
ঘঅগ্ন্যাশয়
সঠিক উত্তর: ঘ — অগ্ন্যাশয়
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (ঘ) অগ্ন্যাশয়। অগ্ন্যাশয় একই সঙ্গে বহিঃক্ষরা ও অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি। এর exocrine অংশ পাচক এনজাইম ক্ষরণ করে এবং endocrine অংশ থেকে বিভিন্ন হরমোন রক্তে নিঃসৃত হয়।
৩৬. শর্করা বিপাককারী এনজাইম কোনটি?
কলাইপেজ
খপেপসিন
গএমাইলেজ
ঘরেনিন
সঠিক উত্তর: গ — এমাইলেজ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) এমাইলেজ। Amylase শর্করা বা carbohydrate-এর পরিপাকে কাজ করে। এটি বিশেষ করে starch ভাঙার সঙ্গে সম্পর্কিত এবং লালারস ও অগ্ন্যাশয় রসে এর বিভিন্ন রূপ পাওয়া যায়।
৩৭. আমিষ জাতীয় খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে-
কএনজাইম
খHCI
গগ্যাস্ট্রিক হরমোন
ঘকাইম
সঠিক উত্তর: গ — গ্যাস্ট্রিক হরমোন
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) গ্যাস্ট্রিক হরমোন। আমিষ বা protein পরিপাকে protease-জাতীয় এনজাইম গুরুত্বপূর্ণ। পাকস্থলী ও ক্ষুদ্রান্ত্রে বিভিন্ন এনজাইম ধাপে ধাপে প্রোটিনকে ছোট peptide এবং পরে amino acid-এ ভাঙতে সাহায্য করে।
৩৮. লালারসে কত ভাগ ইলেকট্রোলাইট ও প্রোটিন থাকে?
ক১ ভাগ
খ১.৫ ভাগ
গ০.৫ ভাগ
ঘ০.২ ভাগ
সঠিক উত্তর: গ — ০.৫ ভাগ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ০.৫ ভাগ। লালারস মূলত পানি-সমৃদ্ধ তরল এবং এতে electrolyte ও protein অল্প পরিমাণে থাকে। এই উপাদানগুলো খাদ্যকে ভেজানো, মসৃণ করা ও প্রাথমিক পরিপাকের পরিবেশ তৈরিতে সাহায্য করে।
৩৯. যেসব কোষ থেকে লালারস ক্ষরিত হয়- i. সেরাস কোষ ii. যকৃত কোষ iii. মিউকাস কোষ নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খi ও iii
গii ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: খ — i ও iii
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (খ) i ও iii। প্রশ্নটি মানব শারীরতত্ত্বের সংশ্লিষ্ট গঠন, প্রক্রিয়া বা কার্যাবলি চিহ্নিত করতে বলেছে। প্রদত্ত বিকল্পগুলোর মধ্যে উৎসে নির্ধারিত উত্তরটি i ও iii; তাই source answer key অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে।
৪০. আন্ত্রিক পর্ব কোথায় সংঘটিত হয়?
কবৃহদন্ত্রে
খপাকস্থলীতে
গক্ষুদ্রান্তে
ঘযকৃতে
সঠিক উত্তর: গ — ক্ষুদ্রান্তে
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর: (গ) ক্ষুদ্রান্তে। আন্ত্রিক বা intestinal phase ক্ষুদ্রান্ত্রে খাদ্য পৌঁছানোর পর পাচকরস ও পরিপাকীয় কার্যক্রমের নিয়ন্ত্রণের সঙ্গে সম্পর্কিত। এই পর্যায়ে বিভিন্ন হরমোন ও স্থানীয় সংকেত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।