সঠিক উত্তরটি বেছে নিন — অথবা “উত্তর দেখুন” চাপুন।
রিডিউসিং সুগার যে বিকারকগুলোর সাথে বিক্রিয়া করে - i. ফেহলিং বিকারক ii. টলেন বিকারক iii. বেনেডিক্ট বিকারক নিচের কোনটি সঠিক?
কi ও ii
খii ও iii
গi ও iii
ঘi, ii ও iii
সঠিক উত্তর: গ — i ও iii
ব্যাখ্যা: Reducing sugar-এর মুক্ত aldehyde/ketone group থাকায় তারা নির্দিষ্ট পরীক্ষায় বিকারকের সঙ্গে বিক্রিয়া করতে পারে। উৎসে i ও iii সঠিক ধরা হয়েছে, অর্থাৎ ফেহলিং ও বেনেডিক্ট বিকারকের সঙ্গে এদের বিক্রিয়ার কথা বোঝানো হয়েছে।