অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

এনজাইম হলো এক প্রকার – ক) প্রোটিন খ) লিপিড গ) কার্বোহাইড্রেট ঘ) সেলুলোজ সঠিক উত্তর: ক) প্রোটিন ব্যাখ্যা: উৎসে এনজাইমকে প্রোটিন বলা হয়েছে। এনজাইমের ত্রিমাত্রিক গঠনই এর সক্রিয় স্থানের বিন্যাস নির্ধারণ করে; ফলে নির্দিষ্ট substrate-এর সঙ্গে নির্দিষ্ট এনজাইমের কাজ করার ক্ষমতা তৈরি হয়। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

লিনোলেনিক এসিডের গলনাঙ্ক কত? ক) 100C খ) 130C গ) -50C ঘ) -20C সঠিক উত্তর: গ) -50C ব্যাখ্যা: উৎসে লিনোলেনিক এসিডের গলনাঙ্ক -50C দেওয়া হয়েছে। বহু দ্বিবন্ধনযুক্ত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিডে শৃঙ্খলের নমনীয়তা বাড়ে এবং সাধারণত গলনাঙ্ক কম থাকে—এই বৈশিষ্ট্যটি এর সঙ্গে সম্পর্কিত। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

কোনটি জীবদেহের জৈব অনুঘটকরূপে কাজ করে? ক) অ্যান্টিবডি খ) হরমোন গ) লিপিড ঘ) এনজাইম সঠিক উত্তর: ঘ) এনজাইম ব্যাখ্যা: এনজাইম জীবদেহের জৈব অনুঘটক। এগুলো বিক্রিয়ার activation energy কমিয়ে বিক্রিয়াকে দ্রুত ঘটতে সাহায্য করে, অথচ বিক্রিয়া শেষে নিজে স্থায়ীভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় না। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

কোনটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম? ক) রেনিন খ) অ্যামাইলেজ গ) সুক্রোজ ঘ) লাইগেজ সঠিক উত্তর: ক) রেনিন ব্যাখ্যা: প্রোটিওলাইটিক এনজাইম প্রোটিন বা পেপটাইডের পেপটাইড বন্ধন ভাঙতে সাহায্য করে। উৎসে রেনিনকে সঠিক উত্তর দেওয়া হয়েছে; এটি দুধের প্রোটিনের ওপর কাজ করার সঙ্গে সম্পর্কিত এনজাইম হিসেবে আলোচিত। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

জীবের দেহ গঠনকারী সর্বাপেক্ষা প্রয়োজনীয় পদার্থ কোনটি? ক) লিপিড খ) প্রোটিন গ) কার্বোহাইড্রেট ঘ) খনিজ লবণ সঠিক উত্তর: খ) প্রোটিন ব্যাখ্যা: প্রোটিন কোষের গঠন, এনজাইমীয় বিক্রিয়া, পরিবহন, নিয়ন্ত্রণ ও বিভিন্ন জৈব কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই জীবদেহ গঠনকারী গুরুত্বপূর্ণ জৈব পদার্থগুলোর মধ্যে প্রোটিনের স্থান বিশেষ। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

নিচের কোনটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড? ক) স্টিয়ারিক এসিড খ) পামিটিক এসিড গ) অ্যারাকিডোনিক এসিড ঘ) লিনোসেরিক এসিড সঠিক উত্তর: গ) অ্যারাকিডোনিক এসিড ব্যাখ্যা: উৎসে অ্যারাকিডোনিক এসিডকে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড হিসেবে নির্ধারণ করা হয়েছে। অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিডে কার্বন শৃঙ্খলে এক বা একাধিক দ্বিবন্ধন থাকে, যা সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড থেকে তাদের পৃথক করে। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র … Read more

কোনটি পলিস্যাকারাইড? ক) গ্লুকোজ খ) ফ্রুক্টোজ গ) স্টার্চ ঘ) ম্যালটোজ সঠিক উত্তর: গ) স্টার্চ ব্যাখ্যা: পলিস্যাকারাইড হলো বহু মনোস্যাকারাইড একক দিয়ে গঠিত জটিল কার্বোহাইড্রেট। গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ একক শর্করা এবং ম্যালটোজ ডাইস্যাকারাইড; তাই স্টার্চই এখানে পলিস্যাকারাইড। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

ফল ও বীজে সঞ্চিত খাদ্যরূপে জমা থাকে – ক) স্টেরয়েড খ) স্নেহ দ্রব্য গ) সালফোলিপিড ঘ) মোম সঠিক উত্তর: খ) স্নেহ দ্রব্য ব্যাখ্যা: উদ্ভিদে সঞ্চিত খাদ্য হিসেবে কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি তেল ও চর্বিও থাকে, বিশেষ করে বহু বীজে। উৎসে ফল ও বীজের ক্ষেত্রে স্নেহ দ্রব্যকে সঠিক উত্তর দেওয়া হয়েছে। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ … Read more

র্যামনোজের সংকেত কোনটি? ক) C6H12O5 খ) C12H22O11 গ) C3H12O5 ঘ) C6H12O6 সঠিক উত্তর: ক) C6H12O5 ব্যাখ্যা: উৎসে র্যামনোজের সংকেত C6H12O5 দেওয়া হয়েছে। র্যামনোজ একটি ছয়-কার্বনবিশিষ্ট ডিঅক্সি শর্করা; এর আণবিক সংকেত সাধারণ হেক্সোজের তুলনায় একটি অক্সিজেন কম। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন

সঞ্চিত পলিস্যাকারাইড – ক) স্টার্চ খ) সেলুলোজ গ) পেকটিক এসিড ঘ) হেমিসেলুলোজ সঠিক উত্তর: ক) স্টার্চ ব্যাখ্যা: স্টার্চ উদ্ভিদের প্রধান সঞ্চিত কার্বোহাইড্রেট এবং বিশেষ করে বীজ, কন্দ ও অন্যান্য সঞ্চয়ী অঙ্গে জমা থাকে। সেলুলোজ মূলত কোষপ্রাচীরের গঠনমূলক পলিস্যাকারাইড, তাই সঞ্চিত খাদ্যের ক্ষেত্রে স্টার্চ প্রযোজ্য। HSC › জীববিজ্ঞান ১মপত্র › অধ্যায়-৩: কোষ রসায়ন